Pauline Maillard
Consultation en visioconférence
Mon approche ?
Comprendre avant de corriger, agir sur les causes, et redonner à chacun le pouvoir sur sa santé.
« Ensemble, faisons de votre santé un allié. »
Diététicienne Nutritionniste
Spécialisée en santé fonctionnelle et biologies fonctionnelles
Micronutritionniste
Vous souffrez de symptômes chroniques ?
Maladies auto-immunes
Hashimoto, Sclérose en plaque, psoriasis…
Troubles métaboliques
Diabète, prise de poids, fatigue, brouillard mental, hypothyroïdie…
Intolérances, sensibilités alimentaires
Sulfites, histamines, produits laitiers, gluten, oxalates, lectines…
Troubles digestifs chroniques
Reflux, SIBO, diarrhée / constipation, candidose, dysbioses, syndrome de l'intestin irritable…
Troubles hormonaux
Syndromes prémenstruels, endométriose, acné, syndrome des ovaires polykystiques (SOPK)...
Troubles complexes
Syndrome d'Ehlers et Danlos, SAMA, Covid Long, Fibromyalgie…
Vous souhaitez comprendre la cause de vos problématiques ?
Vos résultats d'analyses montrent des résultats normaux ou bien malgré votre traitement, vos symptômes ne s'améliorent pas ?
Vous avez l'intuition que votre prise en charge devrait être globale et non focalisée sur vos symptômes uniquement ?
Vous souhaitez comprendre ce qui vous rend malade et agir sur les causes sous-jacentes ?
C'est une approche globale je propose avec la santé fonctionnelle et nutritionnelle qui va vous permettre d'explorer votre santé sous une nouvelle perspective.
Cette approche a pour objectif de vous permettre de devenir acteur de votre santé et de votre bien être.


Mes 3 piliers d'accompagnement :
Santé fonctionnelle
Explorer les interactions entre vos systèmes (digestif, immunitaire, hormonal, métabolique, neurologique) pour identifier les causes profondes des déséquilibres.
Biologies fonctionnelles
Les tests fonctionnels permettent d'évalueret d'objectiver de nombreux déséquilibre du corps : hormones, microbiote, inflammation...
Nutrition et Micronutrition
Adapter l'alimentation et les apports micronutritionnels pour prévenir les déséquilibres et soutenir la santé sur le long terme.


Mes domaines d'expertise :
Système digestif et de detox
Système immunitaire, inflammation et maladies auto-immunes
Syndromes métaboliques, diabète, prise ou perte de poids
Gestion du stress et burn out
Déséquilibres hormonaux






Mon histoire
Mon parcours santé
En recherche de solutions depuis mon adolescence sur mes intolérances aux sulfites et à l'histamine associés à des symptômes quotidiens, cumulé à mes problématiques hormonales liées au SPM qui aggravaient mes symptômes, j'allais un peu mieux avec les années mais sans retrouver la santé globale que j'espérais. Pendant ces années, j'ai fait des analyses biologiques et tous les résultats étaient « normaux » sur le papier, et pourtant ma santé ne s'améliorait pas. Je ne trouvais pas de réponse auprès de la médecine allopathique pour soulager mes symptômes chroniques.
Au fil de mes recherches j'ai découvert l'approche de la santé fonctionnelle. Une médecine globale, préventive et participative dont l'approche scientifique est dédiée à comprendre les causes sous-jacentes des symptômes et maladies.
C'est avec la santé fonctionnelle et la biologie fonctionnelle que j'ai enfin pu agir à la source de mes problèmes et retrouver une meilleure santé.
Diplômes et formations :
Cursus Duo Pratik Santé Fonctionnelle et micronutrition – DFM Formation (2025)
Diversification Menée par l'Enfant (DME) – Sens et Savoirs (2020)
Pleine conscience alimentaire – Sendoa (2019)
Formation Education Thérapeutique du Patient (42h) (2018)
Licence et master en santé publique, prévention et promotion pour la santé (2018- 2021)
BTS diététique (2017)
Parcours consultations et tarifs* :
Durée 1h30 par visioconférence Google Meet
Objectif : rechercher et analyser les déséquilibres de santé
Étude de votre histoire et de votre parcours, recherches d'antécédents
Analyses de vos difficultés et de vos besoins santé
Étude de votre mode de vie et de vos habitudes
Premiers conseils donnés adaptés à votre situation
1ère consultation : Investigation de terrain
Prix : 80 euros
2ème consultation : Optimisation
Prix : 60 euros
Durée : 1h00 par visioconférence Google Meet
Objectif : approfondir la stratégie d'optimisation de votre santé
Si besoin, restitution et analyse des tests complémentaires effectués
Co-construction des objectifs santé
Co-détermination d'optimisation de votre mode de vie
Durée : 1h00 par visioconférence Google Meet
Objectif : Suivi de l'évolution et de la mise en place des changements
Échanger sur vos retours d'expériences, vos réussites et difficultés rencontrées
Déterminer de nouveaux objectifs afin de vous permettre la poursuite de vos objectifs santé
Consultation de suivi :
Prix : 60 euros
*de nombreuses mutuelles remboursent une partie voir la totalité des consultations nutritions
Les tests de biologie fonctionnelle
Je suis formée à l'utilisation et à l'interprétation de nombreux tests de biologie fonctionnelle. En prévention ou lors de situation de santé complexe, l'utilisation de test de biologie fonctionnelle peut être d'une grande aide pour la compréhension des déséquilibres physiologiques et biologiques en jeu et éviter l'errance médicale.
Ces tests donnent la possibilité d'accéder à des informations très ciblées en termes de biochimie et de biomarqueurs qui permettent une analyse approfondie et individualisée ; chaque personne comprend alors mieux le fonctionnement de son corps.
Ce que j'ai observé ? L'impact des analyses est très souvent un élément indispensable dans l'envie de changer pour sa santé de manière durable.


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