Manger équilibré : 4 principes simples pour bien s’alimenter sans frustration

1- Éviter les aliments ultra-transformés

Pourquoi s’en méfier ?
Ils sont remplis de sucres, d'additifs et conservateurs
Ils créent une addiction alimentaire
Ils manquent de nutriments essentiels
Ils augmentent les risques de surpoids, d’obésité et de diabète

Comment les repérer ?
Plus de 5 ingrédients et/ou des noms imprononçables sur l’étiquette
Une apparence si transformée qu’on ne reconnaît plus l’aliment d’origine
Exemples : barres chocolatées, sodas, nuggets, biscuits industriels…

2- Privilégier les aliments bruts et naturels

Pourquoi ?
✔️ Riches en vitamines et minéraux
✔️ Plus rassasiants et favorise la digestion
✔️ Aident à stabiliser la glycémie et évitent les fringales

3 - Opter pour l’assemblage en cuisine

Pas besoin de passer des heures derrière les fourneaux ! L’astuce ? L’assemblage :

• Pendant que le riz cuit, rincez les lentilles, découpez quelques légumes et préparez votre source de protéines

• Préparez en grande quantité pour plusieurs repas (voir notre article sur le batch cooking !)

4 - Se faire plaisir sans culpabiliser

L’équilibre, c’est aussi savoir s’accorder des plaisirs gourmands :
💡 Visez 80 % d’alimentation équilibrée et 20 % de petits plaisirs (environ 2 repas par semaine)
⚠️ L’excès vient souvent des aliments ultra-transformés et des repas pris au-delà de notre faim

👉 Finalement, bien manger, ce n’est pas une liste de règles strictes, mais un équilibre à trouver pour être bien dans son assiette… et dans sa tête !